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06/03/2020 18:30 - 20:00

En esta clase de ceviches ecuatorianos aprenderemos dos ceviches ecuatorianos clásicos, hechos desde la visión de un chef. Aprenderemos desde como limpiar camarones y filetear pescados, hasta ciertos trucos para mejorar nuestras recetas de ceviches y presentarlas de una forma sorprendente para nuestros invitados.

Duración de la clase: 1 hora

Equipo de cocina:

  • Ollas y sartenes.
  • Bowls.
  • Tabla de picar y cuchillo.
  • Licuadora.
  • Mandolina (opcional).
  • Freidora u olla con aceite.

Recetas:

  • Ceviche jipijapa (ceviche tradicional originario de la ciudad manabita con el mismo nombre).
  • Ceviche de camarones Quiteño.
  • Ceviche con texturas de vegetales.



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