Cocinera colombiana comencé mi carrera como pastelera para los famosos hermanos Rausch en Bogotá, Colombia. Pasé 4 años en México en el restaurante Néctar, como Jefe de Pastelería, y posteriormente fui ascendida a Chef de Cuisine. He trabajado en restaurantes famosos con estrellas Michelin como Alinea (Chicago), Noma (CPH, Dinamarca) y Mugaritz (España) donde trabajé durante 3 años y fui jefe de cocina. En este momento lidero el componente de innovación de la iniciativa MashpiLAB, laboratorio gastronómico de I + D en Ecuador.