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Actualmente trabajo en el Hospital General de Latacunga como Jefe de Cocina y doy clases en una Escuela de Gastronomía. En el año 2017 realice una especialización en la Escuela de Madrid y trabajé en San Sebastián - España, en el restaurante Martín Berasategui, 3 estrellas Michelin. Una de las experiencias mas alucinantes y hermosas que he vivido como cocinero ecuatoriano. Trabajé en el Hotel Hilton Colon en la ciudad de Quito, publique en la Enciclopedia Gastronómica del Ecuador, pero sobre todas las cosas, amo cocinar como los antiguos: con amor y mucha sazón. 

Los servicios que ofrezco son:


  • Chef a domicilio
  • Chef personal
  • Clases de cocina

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