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Descripción


Cocino desde los 6 años, como muchos saben, en Japón no existe el servicio doméstico, todos colaboramos en casa, yo preparaba la cena de mi familia. Me inicié como bar tender en Tokyo y de apoco me involucré en la cocina. 

Antes de Ecuador  viví en Nueva Zelanda y Thailandia, de éste último lugar me cautivaron sus sabores. Llegué a  Quito hace 11 años, desde entonces mi objetivo es que los ecuatorianos conozcan más sobre la gastronomía de mi país, así nació mi primera propuesta gastronómica llamada Donburi Japanese Food. 

Mi especialidad es la cocina caliente y tradicional, no hago sushi por el respeto que como japonés siento por quien ha obtenido esa licencia, que en Japón no hay manera de obtenerla que no sea la tradicional: con mucho esfuerzo, dedicación y práctica.  


Los servicios que ofrezco son:


  • Chef a domicilio
  • Chef personal
  • Clases de cocina

Mis menús


MENU GASTRONOMIA CHINA

China

MENU GRASTRONOMIA JAPONESA

Japonesa

COCINA THAI Y VIETNAMITA

Thailandesa

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